主料:
籽乌，一盒
辅料:
干辣椒，
两个，
郫县豆瓣酱，
一勺，
麻椒，
一把，
料酒，
少许，
生抽，
少许干煸麻辣籽乌的做法步骤
1.备好食材
2.籽乌去嘴去眼去墨囊，洗净备用
3.锅中烧水，水开，把籽乌焯水，加料酒，焯水一分钟
4.热锅凉油，放麻椒干辣椒
5.放豆瓣酱
6.煸香，炒出红油
7.倒入焯好水的籽乌煸炒
8.放料酒，加少许盐，生抽调味，炒好拌匀
9.码盘，麻辣鲜香，做下酒的小菜非常合适。
TAGS：
家常菜 海鲜 干辣椒
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